나이와 성별에 관계없이 모든 사람들이 관심을 가지고 있는 것이 바로 탈모입니다. 이렇게 탈모로 고민하는 사람들이 많다 보니 관심받고 있는 건강기능식품이 맥주효모입니다. 오늘은 맥주효모가 어떤 효능이 있는지, 어떻게 섭취하면 좋을지, 그리고 섭취할 때 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
탈모에 좋다는 맥주효모, 정말 효과가 있을까?
맥주효모는 맥주를 만들때 발생하는 미생물식품입니다. 그런데 이속에 들어있는 다양한 성분들이 우리의 두피와 모발건강에 도움을 주고 면역력증진까지 도움이 된다고 합니다. 맥주를 만들기 위해서는 맥주보리에 따뜻한 물을 넣고 효소반응이 일어나게 한 다음에 건더기를 걸러내고 홉을 넣고 다시 끓이는 여러 과정을 거친 후에 마지막에 맥주효모 종자균을 넣어서 발효를 시키게 됩니다. 발효가 모두 끝나면 액체와 고체가 위아래층으로 나누어져 있습니다. 위쪽에 떠있는 액체가 바로 맥주고 아래쪽에 가라앉아있는 고체가 맥주효모입니다. 이렇게 만들어진 맥주효모는 거의 50% 정도가 단백질로 이루어져 있을 만큼 단백질이 매우 풍부합니다. 단백질 외에도 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B계열과 BCAA (Branched Chain Amino Acid)라고 불리는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이렇게 맥주효모에 여러 영양성분들이 많기 때문에 아미노산을 합성하는 것들이 많습니다. 이러한 성분들은 두피와 모발에 필요한 영양소입니다. 그래서 지속적으로 섭취할 경우에 두피와 모발이 건강하게 유지되고 잘 자라는데 어느 정도 도움을 줄 수는 있습니다. 그렇지만 이 맥주효모를 먹는다고 해서 머리가 빠지는 것이 예방되는 것은 아닙니다. 종종 탈모예방이나 탈모치료를 위해서 맥주효모를 드시는 분들이 계십니다. 그러나 탈모는 두피나 모발의 영양상태와는 별개로 우리의 DHT호르몬이 모근세포를 파괴해서 모발의 생성능력이 떨어지기 때문에 발생하는 것이 바로 탈모입니다. 따라서 맥주효모를 지속적으로 섭취해서 우리의 모발에 영양성분을 계속적으로 공급해 주더라도 계속해서 우리 몸속의 DHT호르몬이 모근세포를 공격하게 되면 탈모는 진행될 수밖에 없습니다. 그러므로 탈모가 진행될 경우에는 병원에 가서 치료를 받는 것이 좋습니다. 맥주효모는 두피나 모발의 영양공급을 위해서 먹는 것입니다. 이 외에도 맥주효모는 매우 영양성분이 풍부합니다. 베타글루칸이라는 성분이 들어있는데 이것은 피부에 발랐을 때 항균력이 뛰어나다는 장점이 있습니다. 그래서 피부에 나쁜 균들을 직접적으로 저해해서 염증을 완화시키는데 도움을 줍니다. 그렇기 때문에 두피나 피부에 염증이 많은 분들은 맥주효모성분이 들어간 샴푸나 비누를 사용하면 도움을 받을 수 있습니다. 게다가 맥주효모는 피로해소에도 도움이 되고 면역력을 올리는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 베타글루칸을 비롯해서 셀레늄, 핵산 같은 여러 가지 성분들이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 베타글루칸과 셀레늄은 항산화물질로써 우리 몸속에 있는 활성산소를 제거해서 우리의 신체조직이 노화되거나 변화하는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 그리고 면역 기능과 해독작용을 향상시켜 주기 때문에 면역력을 올려주고 피로를 회복시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
어떻게 섭취하는 것이 좋을까?
맥주효모는 분말형태도 있고 알약형태도 있는데 먹기 편한 것으로 섭취하면 됩니다. 알약으로 된 제품의 경우에는 용량에 따라서 섭취량이 정해져 있습니다. 맥주효모 분말의 하루 적정 섭취량은 약 3~5g 정도로 알려져 있습니다. 티스푼으로 한 숟가락 또는 두 숟가락정도 먹으면 됩니다. 분말형태는 우유나 물에 타먹는 것도 가능합니다. 그러나 맥주효모를 섭취한 후에 소화가 잘 안 되거나 가스가 차거나 복부팽만이 일어날 경우 소량씩 먹다가 천천히 늘려가는 것이 좋습니다. 맥주효모를 섭취 할때 주의해야 하는 경우에 대해서 설명하겠습니다. 통풍환자들의 경우에는 맥주효모섭취가 통풍을 더 악화시킬 수 있기 때문에 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 맥주효모에는 퓨린이라는 성분이 들어있는데 이것 때문에 몸속에서 요산이 발생하고 통풍이 생기는데 아무 질환이 없는 경우에는 이 요산이 소변으로 모두 배출이 됩니다. 그렇지만 통풍환자들의 경우 요산배설능력이 떨어져 있거나 이미 요산이 몸속에 많이 있습니다. 그런데 그런 환경 속에서 퓨린을 계속 넣어주면 계속 요산이 과다하게 됩니다. 그래서 통풍이 더 악화될 수 있습니다. 그래서 통풍환자들은 맥주효모 추출물을 섭취하는 것은 안되고 전문의와 상의를 하는 것이 권장됩니다. 이 외에도 고혈압약이나 우울증 약을 먹고 계시는 분들도 맥주효모 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 이유는 맥주효모에 티라민성분이 많이 들어 있는데 이 성분은 모노아민산화효소에 의해서 분해가 됩니다. 이때 모노아민산화효소 억제제 계통의 약을 먹으면 모노아민산화효소가 제대로 분비가 안됩니다. 그렇기 때문에 티라민의 수치조절이 잘 안 됩니다. 그래서 몸속의 티라민 농도가 비정상적으로 높아질 수 있는데 이것은 혈관을 수축하게 만들어 고혈압도 발생할 수 있고 두통이 생길 수도 있습니다. 맥주효모를 사서 섭취할 때 항상 적정량을 드시는 것이 중요합니다.